Beste JURA-dealer,
Als blijk van wederzijds vertrouwen en onze aangename samenwerking bieden wij u graag een kerstattentie aan. Naast iets om van te genieten, geven wij wederom een vervolg aan het JURA collector’s item.
Namens het hele team van JURA Nederland wens ik u en al uw naasten fijne feestdagen en een gezond 2025.
Vinificatie: Een wijn van 100% vermentino, typisch voor de Maremma regio. De druiven worden handgeoogst op het koelste moment van de dag en meteen geperst. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten en rijpt nog eens 6 maanden op de fijne gistsporen.
Proefnotitie: Expressieve aroma’s van rijp geel fruit, is rijk van smaak en heeft een zeer aantrekkelijke frisheid in de afdronk.
Schenkadvies: Vanaf nu tot 2027 , 10-12°C
Wijn-spijs advies: Salade van roodlof, Hollandse garnalen, gezouten citroen en hazelnoot.
Vinificatie: In 1978 kreeg Morellino di Scansano de DOC status en in 2007 volgde de hoogste Italiaanse herkomstbenaming DOCG. De druiven (90% sangiovese en 10% merlot) worden met de hand geoogst. De vergisting en opvoeding vindt plaats op grote roestvrijstalen vaten om het expressieve, fruitrijke karakter te behouden.
Proefnotitie: De neus is kruidig met zwarte kersen, rozemarijn en tijm. De smaak is mooi fris, sappig, met een fluwelige structuur, iets van laurier, en venkel.
Schenkadvies: Vanaf nu tot 2028 , 16-18°C
Wijn-spijs advies: Lekker bij een Toscaanse gratin van mediterrane groenten en kruiden met cannellinibonen.
