Franschhoek dankt zijn naam aan de Hugenoten die zich hier in de zeventiende eeuw vestigden. De wijnbouw is er pas in de laatste dertig jaar echt tot bloei gekomen. De beste wijngaarden liggen op de onderste delen van de drie bergen die de vallei omringen. Er wordt vooral rode wijn gemaakt van cabernet sauvignon en syrah en witte wijn van sauvignon blanc en chardonnay. Tegenwoordig is Franschhoek een populaire (wijn)vakantiebestemming in Zuid-Afrika. Dankzij de mooie bergen, de goede restaurants, de fraaie oude gebouwen en natuurlijk de wijn. De wijnbedrijven hebben zich heel slim verenigd in de 'Vignerons de Franschhoek' en verwijzen graag naar hun Franse oorsprong.
