Gelegen op de kalksteenplateaus van Saint-Émilion, behoort Château Fleur Cardinale tot de prestigieuze Grand Cru Classés van Bordeaux. Dit familiedomein is sinds 2001 in handen van Florence en Dominique Decoster.
De wijngaarden van Fleur Cardinale beslaan circa 23,5 hectare, beplant met voornamelijk merlot, aangevuld met cabernet franc en cabernet sauvignon. De bodems bestaan uit kalksteen en klei, wat zorgt voor een natuurlijke frisheid en diepte in de wijnen. Dankzij een nauwgezette aanpak in de wijngaard en moderne vinificatietechnieken biedt het chateau jaar na jaar wijnen die kracht en finesse combineren. De stijl van Château Fleur Cardinale is rijk en verleidelijk, met aroma’s van rijp rood en zwart fruit, florale tonen en subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn gul, fluweelzacht en perfect in balans, met een lange, minerale afdronk. Dit maakt hem niet alleen geschikt om jong van te genieten, maar vooral ook om te bewaren. Onder leiding van de nieuwe generatie – hun dochter Caroline en schoonzoon Ludovic – zet Château Fleur Cardinale zijn opmars voort met een sterke focus op duurzaamheid, biodiversiteit en innovatie.
