Vinificatie: Een rijke, expressieve wijn, vol concentratie en elegantie. Gemaakt van grenache, clairette, roussanne, marsanne, viognier en picpoul, deels opgevoed op eiken.
Proefnotitie: Een rijke, expressieve wijn, vol concentratie en elegantie. Gemaakt van grenache, clairette, roussanne, marsanne, viognier en picpoul, deels opgevoed op eiken. De wijn geurt naar steenfruit, witte bloemen, amandelen en brioche. De smaak is breed en biedt levendig fruit en aangename bitters.
Schenkadvies: Tussen nu tot 2029 , 10-12°C
Wijn-spijs advies: Rijke krachtige vis gerechten met stevige sauzen op basis van schaal en schelpdieren
Vinificatie: Een assemblage van gelijke delen grenache noir en syrah van bodems met klei, kiezel en rolkeien.
Proefnotitie: Deze wijn is zeer verteerbaar en in de aanzet fris en elegant. Een mooie lichte structuur en veel donker fruit, truffel en leer. De afdronk is sappig en verleidelijk.
Schenkadvies: Tussen 2025 tot 2034, 16-18°C
Wijn-spijs advies: Reebok met duxcelles van paddenstoel, crème van bataat en saus van de ree.
