Twee druivenrassen die wijnliefhebbers in vuur en vlam zetten, en dat is niet voor niets. Nebbiolo en pinot noir hebben een mythische status: ze zijn verfijnd, expressief, soms grillig, maar bovenal elegant. Wat ze gemeen hebben? Hun transparantie, hun geurige complexiteit, en hun vermogen om het terroir feilloos te vertalen. We proeven klassieke voorbeelden (barolo, bourgogne) én wellicht hier en daar een verrassing…
Max is een echte levensgenieter die vindt dat we in het leven meer mooie momenten moeten delen. Het is dan ook niet verwonderlijk dat wijn één van zijn passies is. Max deelt deze passie het liefst met zoveel mogelijk mensen: hij vindt het leuk om nieuwe wijndrinkers te helpen hun eigen smaak te ontdekken, maar gedetailleerde gesprekken met ervaren proevers schuwt hij ook niet. Voordat Max het team in de Gierstraat kwam versterken woonde hij in Valencia, maar hij komt oorspronkelijk uit Haarlem. Bij Okhuysen voelt hij zich als een vis in het water.