Op maandag 15 september zal Peter Logan een unieke masterclass voor sommeliers verzorgen in Restaurant Bowie in het dan nét geopende Hotel Lazarus in Haarlem (van dezelfde eigenaren als restaurant Frenchie). Na de masterclass is er de optie om gezellig aan te schuiven voor de lunch. Daarvoor vragen we een kleine eigen bijdrage €17,50.
11.00 - 12.30 Masterclass met Peter Logan
12.30 - 15.00 Lunch
Milton is geen onbekende in Haarlem en omstreken. Hij heeft 18 jaar als sommelier gewerkt in verschillende toprestaurants zoals De Bokkedoorns**, Merlet* en Olivijn*. Hij houdt van sporten zoals wielrennen en voetbal maar is ook regelmatig hardlopend in de duinen te vinden. Milton is ‘klassiek opgevoed’ zoals hij zelf zegt en dus gaat zijn voorkeur uit naar wijnen uit de Rhône en de Loire, maar hij is ook fervent liefhebber van Zuid-Afrikaanse wijnen.