2020 A Cruceira blanco - Rías Baixas

Vinificatie

A Cruceira is geboren uit de vriendschap tussen Rodrigo Mendez en de sommeliers Eduardo Camiña en zijn partner Iraia. Na in verschillende restaurants te hebben gewerkt, besloten ze om terug te keren naar hun thuisbasis en een taverne te openen. Dit deden zij in het etablissement van Eduardo's ouders en gingen tegelijk tijd doorbrengen in de de wijngaarden die de familie bezit. A Cruceira is een van de percelen.

Proefnotitie

Negentig jaar oude stokken albariño van een bodem met gneiss. De wijn werd vergist en opgevoed op barri­que. Levendig en direct gelaagd met gekonfijte citroen en rozemarijn. De smaak is slank en strak met een enorme concentratie en spanning. De lengte op de zilte afdronk is spectaculair.

Schenkadvies

nu tot 2035