Voor zijn wijnen van Verget au Sud selecteert Jean-Marie de beste chardonnay- en viognier-druiven uit de Lúberon, van de hoogst gelegen wijngaarden. Op zijn Château des Tourettes wordt er vervolgens de Guffens-magie op losgelaten, et voilà: heerlijke plezierwijnen die gemaakt zijn om nu te drinken, in de stijl van de meester. Liefhebbers van de Bourgogne kunnen met deze chardonnay hun hart ophalen en voor fans van witte Rhône-wijnen is de viognier een uitstekende keus.
Xavier heeft de nieuwste oogstjaren pas geproefd bij meneer Guffens:
“In oogstjaar 2025 heeft Guffens zichzelf op Château des Tourettes overtroffen. Dit zijn de beste wijnen die hij ooit onder dit label heeft gemaakt, en dat zegt wat.”
