We kijken er nu al naar uit: Banyuls & Bonbanyuls

Een verleidelijke port-achtige wijn uit Zuid-Frankrijk. Zoet, zeker, maar niet té. De houtrijping geeft hem iets zijdezachts en luxueus. Zalig bij chocolade of een puntje blauwe kaas.

Tradities moet je in ere houden. En dus zijn ze er weer: de Bonbanyuls. Deze luxe kerstchocolaatjes laten we speciaal maken door Chocolaterie Pierre in Haarlem. Ze zijn gevuld met een ganache van banyuls; de dessertwijn uit Roussillon. Een traktatie op zichzelf, een match made in heaven wanneer u er een glaasje banyuls bij serveert. Al jaren de vaste afsluiter van ons kerstdiner en we zouden het niet anders willen.