Les Crêtes is al meer dan tweehonderd jaar in het bezit van de familie Charrère. Tegenwoordig bestieren Constantino en zijn vrouw Imelda het domein, samen met hun dochters Elena en Eleonora.
Gedreven door zijn wens om topwijnen te maken moderniseerde Constantino de wijnkelders en bouwde hij een schitterend vormgegeven ontvangstruimte genaamd ‘Il Rifugio del Vino’. Voor de familie Charrère staan authenticiteit en traditie voorop. Ze werken dan ook met veel respect voor het terroir en voor de natuur. Daarnaast hebben ze zeldzame inheemse variëteiten geselecteerd, zoals prié rouge, fumin, cornalin, mayolet en premetta, die daarmee van uitsterven zijn gered. Langzaam wisten ze het wijngaardareaal uit te breiden naar de huidige 25 hectare. De ligging van de wijngaarden zorgt voor een alpien klimaat en dankzij de bergachtige geografie rondom de kleine dorpen vind je daarbinnen veel verschillende microklimaten. Door de eeuwenlange werking van gletsjers en rivieren bestaan de arme morene bodems veelal uit losse componenten van kalkrijke stenen en zand. Door de hoge ligging is er een lang groeiseizoen, wat zorgt voor rijpheid, concentratie en tegelijk ook behoud van frisheid. In de internationale pers ontvangt Les Crêtes steeds meer aandacht en scoren de wijnen indrukwekkend hoge punten. Les Crêtes is daarmee dé toonaangevende producent uit deze kleine kwaliteitsregio.
