Marco werkt sinds het begin van dit jaar als wijnadviseur in onze winkel. Wij vroegen hem of hij al een favoriet had. Marco: ‘Als ik deze wijn meeneem naar vrienden, zeggen ze: ‘O ja, dit is echt een Marco-wijn.’ Ik ben hier echt fan van. Mijn voorkeur gaat uit naar wijnen waarbij je de energie ruikt en proeft in het glas, en dat geldt zeker voor de wijnen van Domaine Oratoire Saint-Martin en hun Cairanne rouge. Hier geniet ik van de zachte tonen van rood fruit, kersen, specerijen en kruiden, in combinatie met ronde tanninen en een zuurgraad die perfect op zijn plek zit. Een complexe, energieke wijn! Heel geschikt voor aan tafel, maar hij leent zich ook voor een van onze fameuze spelletjesavonden.’
