Bachelet-Monnot

Voordat we afscheid nemen bij Simon Colin, vraagt hij ons wat er verder op ons programma staat vandaag. Eerst lunch bij Le Soufflot in Meursault, en dan naar Domaine Bachelet-Monnot. Simon begint heftig te knikken: “Die jongens zijn het Domaine de la Romanée-Conti van Maranges”. Het is mooi om te zien hoe de producenten hier elkaar het licht in de ogen gunnen, maar zo’n lovend compliment, van iemand die zelf nota bene ook wijn maakt in Maranges, gaat nog een stapje verder. We kunnen niet wachten tot ons bezoek.

Later op de middag. De lunch zit erop en we rijden naar Maranges. Aangekomen op het domein is het even zoeken naar de broers Marc en Alex… Waar is iedereen? Dan komt François Bachelet, vader van de broers, van een trappetje af gestiefeld. De man straalt van enthousiasme en verwelkomt ons warm. De broers zijn druk met bottelen, zegt hij. We zullen ze dadelijk bezoeken, maar François laat ons nu graag de wijnen proeven.

Spierkracht en elegantie
We zitten in het zuidelijkste puntje van de Côte d’Or. De broers Bachelet maken hier wijn in een cleane stijl, met zuidelijke spierkracht, maar ook veel elegantie. Het terroir staat altijd centraal. François vertelt dat ze blij zijn met het volumerijke en gebalanceerde oogstjaar 2023, al helemaal omdat ze net zoals zo veel producenten in 2024 tot 30% van de oogst hebben verloren. 2023 is een jaar om trots op te zijn, en dat is François dan ook. Er volgt een imposante line-up van wijnen. Tijdens het proeven komt zoon Alex even gedag zeggen. Iedereen hier kent elkaar: we doen ze de groeten van Nathalie van Tollot-Beaut, en of we ook de hartelijke groeten willen doen aan David Croix, later op de dag. De Bourgogne anno 2025 voelt als een warme plek waar producenten onderling veel contact hebben, en graag elkaars wijn proeven. Wij genieten van de sfeer, en het helpt om te weten dat er zulke aimabele mensen achter deze fantastische wijnen zitten.