Namens de HSNGGRP wensen wij jullie sprankelende feestdagen en een fantastisch nieuw jaar! Dat 2025 vol mag zitten met mooie herinneringen, ambitieuze plannen en inspirerende avonturen!
Vinificatie: La Diva is dé topwijn van het domein. De druiven zijn afkomstig van haar beste percelen syrah (50%), grenache (30%) en alicante (20%). De stokken alicante zijn wel honderd jaar oud! Lidewij houdt de rendementen laag en voedt de wijn twaalf maanden op eikenhouten barriques.
Proefnotitie: De geuren van rijpe bramen en kersen, garrigue, verse kruiden en rode veldbloemen doen je in Zuid-Frankrijk wanen. De smaak is complex en geconcentreerd, met een uitstekende balans, zijdezachte tanninen en een lange afdronk.
Schenkadvies: Tussen nu tot 2028 , 16-18°C
Wijn-spijs advies: Mooi bij jachtschotels, wildstoofpot, ossenhaas en gegrilde entrecote.