Oprichter van de Mas, Aimé Guibert, had niet de intentie om wijn te gaan maken. Na een leven van hard werken, gevolgd door de succesvolle verkoop van zijn bedrijf in de leerindustrie, dacht hij samen met z’n vrouw Véronique een rustig bestaan op te bouwen in de prachtige vallei van Gassac, in het achterland van Montpellier. Maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan, want toen de expert en professor in geologie aan de faculteit Oenologie in Bordeaux, Henri Enjalbert het echtpaar in ruste vertelde dat ze op een geologisch wonder woonden, waar absolute topwijnen gemaakt zouden kunnen worden, begon het bij de rasondernemer direct te kriebelen. Wat er zo bijzonder was aan de vallei? De bodemsamenstelling; glaciale afzettingen van zandsteen, rijk aan mineralen, met sterke overeenkomsten met de Côte d’Or. Daarnaast de aanwezigheid van water, door ondergrondse riviertjes die door de vallei stromen en als laatste het nabijgelegen massief, dat koele lucht brengt en zorgt voor een uniek microklimaat. Verder onderzoek volgde en in 1972 werden de eerste stokken cabernet-sauvignon, massale selecties uit de beste wijngaarden van Bordeaux, aangeplant. In 1978 werd een kleine hoeveelheid van het eerste oogstjaar aangeplant. In 1981 ontving Okhuysen een proeffles van een klant die Aimé nog uit zijn vorige leven kende, en in 1982 ging mijn vader voor het eerst bij Monsieur Guibert op bezoek. Een bezoek dat erin resulteerde dat Okhuysen de allereerste exportklant werd van Mas de Daumas Gassac. Een lange samenwerking was het gevolg. Wat mijn vader wellicht had voorzien, gebeurde: binnen enkele jaren werd Daumas Gassac een van de beroemdste wijnen van Zuid-Frankrijk. Ieder jaar werd de wijn beter, complexer, verfijnder. Naast cabernet-sauvignon werden andere druivenrassen aangeplant, waaronder ook witte druiven. In 1986 introduceerde het huis daarnaast een volstrekt unieke witte wijn. Daumas Gassac gaf de Languedoc het benodigde zelfvertrouwen en inspireerde andere wijnmakers om het juk van de goedkope bulkwijnen van zich af te schudden en te kiezen voor kwaliteit.
1971
Liefde voor een oude boerderij in de Gassac-vallei
Etnoloog en Ierland-specialist Véronique Guibert de la Vaissière en haar echtgenoot Aimé, een leerlooier en handschoenenfabrikant uit Millau, werden verliefd op een oude, verlaten boerderij in het ongerepte landelijke landschap van de Gassac-vallei, nabij de oude abdij van Aniane.
1972
De aanplant van cabernet-sauvignon in de Gassac-vallei
Op aanbeveling van hun vriend uit de Aveyron, professor Henri Enjalbert, een geoloog gespecialiseerd in de relatie tussen bodems en druiven, plantten ze 17.000 niet-gekloneerde cabernet-sauvignon-entstokken afkomstig van topdomeinen in Bordeaux. Een ondergrondse kelder werd gebouwd op de plek van de voormalige Gallo-Romeinse watermolen naast de boerderij, boven het koude bronwater van de rivier de Gassac.
1978
Het eerste oogstjaar
Oenoloog Emile Peynaud, adviseur van Châteaux Margaux, Haut-Brion, La Mission Haut-Brion en La Lagune, volgde de ontwikkelingen op afstand en gaf advies over het wijnmaakproces voor de eerste jaargang. Gebotteld in 1980 onder het label ‘Vin de Table’, werd de jaargang 1978 samengesteld uit 80% cabernet-sauvignon en 20% malbec, merlot, syrah, cabernet franc, pinot en tannat. Met een destijds ongebruikelijke techniek in de regio werd de helft van de 17.866 flessen die dat jaar werden geproduceerd, aangeboden voor verkoop aan familie, vrienden en een select aantal restauranthouders. Zo werd het futures- of En Primeur-systeem geboren, dat tot op de dag van vandaag wordt gebruikt.
1982
Erkenning & de witte Mas de Daumas Gassac
Jaargang 1982 betekende de eerste media-erkenning van de rode wijnen van Mas de Daumas Gassac. Het tijdschrift Gault&Millau prees de wijn als ‘de Château Lafite van de Languedoc’. In 1986 maakte de witte Mas de Daumas Gassac zijn debuut, een unieke wijn met een enorme aromatische complexiteit. Deze voortreffelijke wijn, ontworpen om de fruitaroma’s volledig te behouden, is voornamelijk een blend van Viognier, Chardonnay, Petit Manseng en Chenin Blanc, gecombineerd met ongeveer vijftien andere druivensoorten uit Oud-Europa, waaronder Neherleschol uit Israël, Khodorni uit Libanon en Tchila uit Armenië.
1990
Uitbereiding van het assortiment en de start van Moulin de Gassac
De komst van de rosé Frizant maakte het wijnassortiment van het domein compleet, dat tot op de dag van vandaag drie soorten omvat: een rode, een witte en een rosé. In 1991 debuteerden de labels Guilhem en Figaro, waarmee de Moulin de Gassac-selectie werd geïntroduceerd. Deze selectie omvat tegenwoordig maar liefst 2,2 miljoen flessen.
2000
De nieuwe generatie aan het roer
Vier van Véronique en Aimé Guibert’s vijf zonen – Samuel, Gaël, Roman en Basile – hebben op het domein gewerkt. Sinds 2009 hebben deze hechte broers gezamenlijk de leiding over het beheer van het landgoed overgenomen.
Inmiddels hebben de vier zonen van Aimé en Véronique het domein gezamenlijk voortgezet, geheel in de filosofie van hun ouders. Dit betekent: zo natuurlijk mogelijk werken, met een zeer grote aandacht voor biodiversiteit, een 100% focus op kwaliteit, authenticiteit en continuïteit.
Over de jaren is vaak de vraag gerezen of Daumas Gassac nu wel echt zo bijzonder is, of dat Guibert vooral gezien moet worden als pionier, die de tijdsgeest mee had. Maar dan, bij iedere verticale (meerdere jaargangen van een en dezelfde wijn) of vergelijkende (naast andere wijnen) proeverij, laat het huis zien nog altijd onderscheidend te zijn. De rode wijn heeft veel weg van een Bordeaux, maar dan met een meer mediterraan karakter. De witte wijn laat zich wat dat betreft moeilijker vangen; de assemblage van hoofdzakelijk chardonnay, viognier, chenin blanc en petit manseng is daarvoor te uniek. Deze witte wijn is rijk en krachtig, met een frisse mineraliteit en een grote complexiteit. Zowel rood als wit hebben bovendien een fantastisch bewaarpotentieel, wat hen zeer aantrekkelijk maakt voor verzamelaars en als geboortewijnen. Kortom unieke wijnen, die een plek verdienen in iedere wijnkelder.
(Voorverkoop)
per fles
bij 6
flessen,
63.90
52.50
per fles
(Voorverkoop)
per fles
bij 6
flessen,
23.50
19.25
per fles
(Voorverkoop)
per fles
bij 6
flessen,
63.90
52.50
per fles