Alle blogs

Voorverkoop Italië: Il Mosnel uit Lombardije

Door Elisa Duivestein, 10 september 2024

Franciacorta wordt gemaakt volgens de traditionele methode – net als champagne. Het is een kleine DOCG, die profiteert van een ideaal microklimaat voor de productie van hoogwaardige mousserende wijn.

Het gebiedje ligt aan de voet van de Alpen en kent een continentaal klimaat, dat getemperd wordt door het nabijgelegen Iseomeer. De bergen bieden daarnaast bescherming tegen depressies uit het noorden en garanderen zo voldoende zonuren. De wind die dagelijks over het meer waait, blaast na regen de wijngaarden weer droog. Die omstandigheden zorgen voor een perfect aromatische rijpheid van de druiven, met behoud van zuren, wat bijdraagt aan de complexiteit en het karakter van de wijnen. Ook de bodem, – rijk aan mineralen, met naast kalk glaciale afzettingen van zand, silt en stenen – levert een positieve bijdrage. Die houdt namelijk water vast, en kan dat in perioden van droogte gedoseerd afgeven. De belangrijkste druiven zijn hier chardonnay en pinot noir, net als in de Champagne. Maar in plaats van pinot meunier vinden we hier pinot bianco. Karakteristiek voor de productie van franciacorta is verder de lange flesrijping. In het chemische proces tussen wijn en gisten dat daardoor op gang komt, breken enzymen de dode gistcellen af en komen andere stofjes vrij, wat autolyse genoemd wordt. Het geeft de wijn een romig karakter, evenals aroma’s van brooddeeg, toast en brioche. Hoewel Italiaanse tradities vaak eeuwenoud zijn, wordt Franciacorta pas gemaakt vanaf het begin van de jaren zestig van de vorig eeuw. In 1968 kreeg het gebied zijn DOC-status en in 1995 promoveerde het tot DOCG. Een van de meest vooraanstaande kwaliteitshuizen in de streek is Il Mosnel. Het domein bestaat sinds 1836, maar het landhuis met kelders werd al in de 16e eeuw gebouwd. De familie Barboglio van Il Mosnel stond aan de wieg van franciacorta. Broer en zus Giulio en Lucia Barzanò vormen de vijfde generatie en hebben het huis naar zijn huidige topniveau geleid.

Alle wijnen

Bekijk het hele wijnaanbod