Op de tafel

Sinds ik vorig jaar zomer op vakantie ben geweest naar de Loirestreek, ben ik verliefd geworden op rode loirewijnen. Zo ook op deze Anjou rouge. De wijn bestaat voor 100% uit cabernet franc en is gelaagd maar ook elegant. Veel donker fruit in de neus, met een lichte kruidigheid die het geheel voor mij nét wat spannender maakt. In de mond fris, sappig maar wel met structuur, waardoor je er niet na een paar slokken op uitgekeken bent. Met een glas van deze Anjou ben ik zelfs op een gewone avond weer even op vakantie in de Loire.

Amara Peters

De rode wijnen van Magna Vides maakten al veel indruk op mij, maar met de Vera Vides blanco wisten Pablo Arranz en Andrea Sanz mij opnieuw te verrassen. Deze witte wijn uit Ribera del Duero, gemaakt van voornamelijk de albillo mayor-druif aangevuld met onder andere garnacha blanca, is opvallend fris en hartig met aroma’s van rijpe appel, mandarijn en een subtiel amandelbittertje. Het lage alcoholpercentage van slechts 11% geeft de wijn extra doordrinkbaarheid en elegantie. Voor mij een ontdekking, die bewijst dat Magna Vides ook bijzondere witte wijnen maakt.

Dennis Weijers

In het weekend sta ik graag uitgebreid in de keuken en bij goed eten hoort goede wijn. Deze wijn van Chapelle Saint-Mathieu is een bijzondere blend van chenin, roussanne, grenache blanc, grenache gris en clairette. Een veelzijdige wijn waar je alle kanten mee op kunt. Bij frissere, lichtere gerechten pak je hem direct uit de koelkast, bij een wat zwaardere maaltijd laat ik hem eerst wat op temperatuur komen. Een mooi voorbeeld van een wijn met kracht en complexiteit uit de Languedoc, dit was voor mij echt een verrassing in het glas!

Jelle Buskermolen

Voor iemand met een voorliefde voor Franse en Duitse wijnen is het enorm leuk om ook eens een ‘uitstapje’ in de wijnwereld te maken. Dat deed ik deze keer met de pinot noir van Casa Marín uit Chili. Moeder en zoon maken deze prachtige wijn in de koele kustregio van San Antonio. Elegante en toegankelijke pinot noir met een frisse, minerale aanzet, daarna komt het fruit en de mooie tannines. In huize Rhijnsburger maken we het grote genieten af met een romige Bourgognekaasplank of een kippetje van de Green Egg met gegrilde groenten.

José Rhijnsburger