Na afloop van een uitgebreide proeverij bij de familie Alvear van Palacio Quemado schonken ze ons een glas La Zarcita in, geserveerd met wat gebrande amandelen met zeezout en wat Jamón Ibérico de Bellota van Isaac Martin. Zonder overdrijven de lekkerste ham die we ooit proefden, helemaal in combinatie met de wijn. Ter plekke besloten we: dit moeten onze klanten proeven.
La Zarcita van Palacio Quemado is een landwijn uit Ribera del Guadiana, het interessantste stuk van Extremadura. Het ligt tegen Portugal aan en daarom plantte het team van Quemado hier ook Portugese druivenrassen aan. Touriga nacional, garnacha tintorera en syrah vormen de heerlijke assemblage van deze verfijnde en bloemige wijn, vol diepgang en harmonie, met iets van specerijen, zoetige tanninen en donker fruit.
Met kerst geven wij onze klanten graag een cadeautje om ze te bedanken voor al hun mooie bestellingen. Dit jaar kozen wij voor Spaanse verwennerij.
