Wij wijnliefhebbers denken bij Etna al snel aan die spannende, aardse Siciliaanse wijnen, die de laatste jaren enorm populair zijn geworden. Maar laten we vooral niet vergeten dat de Etna de meest actieve vulkaan van Europa is. Het vulkanische terroir van uitgekristalliseerd magma, vulkanisch as en basalt zorgt voor een minerale, rokerige toets in de wijnen. Door de hoge ligging van de wijngaarden is er een groot verschil in dag- en nachttemperatuur, waardoor de druiven mooi fris blijven, en de uitbundig schijnende zon zorgt voor perfecte rijpheid. Kortom, alle omstandigheden zijn aanwezig voor het maken van topwijnen. De wijngaarden van La Gelsomina liggen in een oude krater op een hoogte van 520 m. Het verbouwen van druiven in dit onherbergzame landschap is een uitdagende klus, want de druiven groeien op smalle terrassen in dit natuurlijke amfitheater. Op de krater is het uitzicht over het eiland en de Middellandse Zee spectaculair. Net als de wijnen overigens, maar dat kan bijna niet anders wanneer je met eigen ogen ziet waar ze vandaan komen.
