Franciacorta staat bekend als de meest elegante mousserende wijn van Italië. Het landschap ziet er hier anders uit dan in Champagne, maar er zijn veel onderliggende overeenkomsten. We spraken met Giulio Barzanò, die samen met zijn zus Lucia de vijfde generatie vertegenwoordigt op Il Mosnel, een topdomein in de streek. “Franciacorta ligt in Lombardije, aan de voet van de Alpen, in een koel, heuvelachtig gebied met kalkrijke bodem. Perfecte omstandigheden om gelaagde, enerverende mousserende wijn te maken.
Mousserende wijn moet een gevoel van diep welbehagen oproepen
De stijl van Il Mosnel onderscheidt zich door een levendige frisheid die niet alleen door zuren wordt gedragen, maar ook door een hartig amandelbittertje. Dat is typisch voor goede franciacorta. Daarnaast streven we naar romigheid, luxe en elegantie. Mousserende wijn moet een gevoel van diep welbehagen oproepen. Daarom rijpen al onze wijnen ten minste deels op eikenhout. Dat proef je niet als vanille of karamel, dat vóel je in de rijke concentratie.”
0.75l
(Voorverkoop)
per fles
