Alle blogs

François Carillon: Puurheid, intensiteit en elegantie

Door Xavier Kat, 28 June 2024

Puligny is voor veel liefhebbers van witte bourgogne het absolute summum.

Niet in de laatste plaats vanwege de grand-cru-wijngaard Le Montrachet, die werd toegevoegd aan de naam van het dorp en die het moet delen met buurdorp Chassagne. De wijnen van Puligny zijn doorgaans precies, floraal en verfijnd, en hebben een goede zuurgraad, die de ruggengraat vormt. Een van de oudste en bekendste families uit het dorp is Carillon, die hier al sinds de 16e eeuw wijn maakt. Onder Louis Carillon verwierf het domein een bijna mythische status. In de jaren tachtig van de vorige eeuw kwamen zijn zonen Jacques en François op het domein werken. Beide broers namen vervolgens het domein over. Na een aantal jaar samen te hebben gewerkt besloten ze uiteindelijk om het domein te splitsen en solo door te gaan. In 2010 creëerde François officieel zijn eigen domein en werd Okhuysen de importeur voor Nederland. François zoekt in zijn wijnen naar puurheid, intensiteit en elegantie. Met zijn grote gevoel voor kwaliteit is de roem van de familie Carillon volledig intact gebleven.

2022 Saint-Romain 'Combe Bazin'

2022 Saint-Romain 'Combe Bazin'

François Carillon

0.75l

(Voorverkoop)

47.50 37 50

per fles

2022 Puligny-Montrachet

2022 Puligny-Montrachet

François Carillon

0.75l

(Voorverkoop)

99.90 77 50

per fles

Alle wijnen

Bekijk het hele wijnaanbod