Hun domein is gelegen in Alto Penedès, een waar paradijs voor de wijnbouw. Letterlijk en figuurlijk, want de familie hecht veel waarde aan de biodiversiteit van hun hectares. Overal zie je dan ook bloemen en vliegen er vlinders en bijen. Diep onder de grond vind je de indrukwekkende kelders, waar de wijnen in alle rust rijpen en profiteren van een natuurlijke koelte. De broers volgen hun eigen koers; waar het in Catalonië gebruikelijk is om druiven te verbouwen en te verkopen aan grote coöperaties, houden zij het heft in eigen hand. Dit wil zeggen dat zij eigen wijngaarden bezitten, waarop zij zelf hun druiven verbouwen en ook het wijn maken helemaal in eigen hand houden. Waar zij voor hun wijnen voor het absolute hoogst haalbare gaan, houden zij hun ecologische voetprint het liefst zo klein mogelijk.
Een gezond bodemleven is van onschatbare waarde voor gezonde druiven
Naast werken op biologische wijze, volgen zij ook de principes van regeneratieve wijnbouw. Het doel van deze methode is het bevorderen van de biodiversiteit en het herstel of verbetering van de bodemkwaliteit waarbij natuurlijke hulpbronnen worden versterkt in plaats van uitgeput. Een gezond bodemleven is tenslotte van onschatbare waarde voor gezonde druiven. Zo garanderen de broers een bloeiende toekomst voor de volgende generaties op het eeuwenoude landhuis.
