Dit jaar konden we de eerste vruchten plukken van de commerciële inspanningen in het kader van onze groeistrategie. Dank voor je bijdrage daaraan. We wensen jou en je naasten een goed en gezond 2025 toe! Gilbert, Seada en Henk-Jan
Vinificatie: Een assemblage van de jongere aanplant van garnatxa blanca (grenache blanc) en viognier. De wijngaarden liggen binnen de grenzen van het dorp Bellmunt. De
bodem bestaat uit llicorella, de koele leisteen die zoveel diepgang en frisheid geeft aan de wijnen van Priorat.
Proefnotitie: Prachtig slank, zuiver en fris. Florale tonen van bloesem, roze perzik en witte peper.
Schenkadvies: Tussen nu en 2027, 10-12°C
Wijn-spijsadvies: Heerlijk bij gegrilde zeebaars of paella met zeevruchten.
Vinificatie: Op Mas d’en Gil zijn veel stokken zo oud dat men de stokken uit 1994 en 1998 van garnatxa negra en carinyena voor deze cuvée ‘de jongere aanplant’ noemt. Dat een ruig en mediterraan klimaat wijnen met zoveel elegante en verfijning kan voortbrengen komt door de leisteen.
Proefnotitie: Pure klasse met wilde kruiden, fris zwart fruit en een intrigerende minerale spanning.
Schenkadvies: Tussen nu tot 2028 , 14-16°C
Wijn-spijs advies: De perfecte begeleider van Spaanse ham, olijven en manchego, of stevigere vleesgerechten. Ook mooi bij een stoofgerecht met bijvoorbeeld gepofte aubergine met yoghurt en granaatappel.
