Banner

Het wonder van Le Deffends

Toon aanbod
La famille de Lanversin werkt al ruim dertig jaar keihard om in dit prachtige stukje Frankrijk onderscheidende wijnen te maken. Na het overlijden van haar man Jacques in 2004 zet de bevlogen Suzel de Lanversin (achter het stuur) het levenswerk van hem voort, bijgestaan door haar kinderen Emmanuel en Anne. Domaine du Deffends ligt in het hart van de Provence tussen de uitlopers van de Monts Auréliens en de beroemde Via Aurélia, de oude Romeinse weg, te midden van bossen en olijf- en fruitbomen. Zo natuurlijk en zuiver mogelijk werken is het credo van deze sympathieke wijnfamilie. Niet zo gek dus dat het domein, bestaande uit 14 hectare wijngaard, al geruime tijd bio-gecertificeerd is. Maar dat zullen ze zelf nooit van de daken schreeuwen. Over het lange rijtje Parijse restaurants waar hun wijnen wordt geschonken zul je ze ook niet snel horen. Liever steken zij energie in het natuurlijk bewerken van de kalkachtige kleigrond waarop de 35 jaar oude grenache- en cinsaultstokken uitstekend gedijen. De opbrengsten per hectare worden expres laag gehouden door streng te snoeien, met maar één doel: het maken van een Provençaalse rosé van topkwaliteit. Een geweldige wijn van een domein waar wij al jaren vol trots mee werken!