Het oogstjaar 2021 trapte af met een koud eerste semester wat voor sommige druivensoorten gevolgen voor de groei had. Dan was er in april die vreselijke vorst, wat voor de witte wijnen van het domein een verlies van 60 tot 70 procent betekende. In juli had het zuiden van Frankrijk te maken met temperaturen die normaal in april voorkomen, waardoor de oogst op Daumas Gassac in geen 20 jaar zo laat van start ging, 6 september pas.

Door de overvloedige regenval in juli bleven de wijnstokken groen. De rijping verliep in augustus onder ideale omstandigheden met warme temperaturen overdag en koele nachten. De druiven zijn goed van smaak en hebben dikke schillen. Het bruisen van deze nieuwe jaargang beginnen we nu al te voelen, want de cabernet-sauvignon druiven voor onze mousserende Frizant rosé zijn inmiddels geplukt! 

Bekijk hier de teaser van de oogst 2021!