Klazien, wil jij onze rosé huiswijnen onder de €10,00 selecteren voor onze volgende editie? Zo’n vriendelijk verzoek van Xavier Kat kan ik natuurlijk niet afslaan. Rosé? Ja, ik ben een liefhebber van rosé, weliswaar op zijn tijd. Een goed glas kan mij bekoren zodra de zon schijnt, de temperatuur omhoog gaat en de terrassen open gaan. Een klein geluksmomentje, heel cliché. Ik weet het. Tijdens mijn periode als opleidingsmanager van de Wijnacademie, waar ook de vinologenopleiding onder valt, heb ik Xavier als docent leren kennen. Meer dan een decennium hebben we samengewerkt en zodoende heb ik kennisgemaakt met de wijnen uit het assortiment Okhuysen. Ik kom er nu zelfs achter dat Xavier al meer dan twintig jaar lesgeeft bij de Wijnacademie! Op wijnstudiereis met de studenten heb ik verschillende wijnbedrijven uit het portfolio van Okhuysen bezocht. In gesprek gaan met de wijnboer, ter plaat-se de terroir ervaren, de wijngaarden in en het vinificatieproces in de kelders volgen…Het geeft zoveel diepgang!

Bijna iedereen binnen het bedrijf is vinoloog en er is zelfs een Magister Vini! Dat er heel goed geproefd werd wist ik al, maar het is mij nog weer extra duidelijk geworden na het proeven van deze huiswijnen. Ik ben verbaasd over de enorme verscheidenheid en kwaliteit onder de tien euro. Niet alleen de bekende en geliefde roséwijnen uit het zuiden van Frankrijk, maar ook rosés van bijzondere druivenrassen zoals de nerello mascalese. Traditionele wijnmakers versus eigenzinnige wijnmakers, toepassing van verschillende vinificatietechnieken, alles tussen klassiek en hip en modern in. Ik blijf een leven lang leren.