2019 Tête de Cuvée L'Etiquette Noire - Pays d'Oc

Proefnotitie

Vinificatie

Al ruim twintig jaar werkt Damien aan deze cuvée en daagt zichzelf telkens weer uit om elk oogstjaar te excelleren. Duurzaamheid staat hier zoals altijd bij Montlobre voorop. Alhoewel Etiquette Noire natuurlijk de ‘gouden wijn’ van het domein is, wordt de productie van het etiket ook verduurzaamd. Goudfolie levert ‘enorme’ verspilling op bij het printen, dus voor de nieuwe etiketten is gekozen voor metallic gepigmenteerde inkt. Damiens persoonlijke noot: het reliëf in het etiket dat exact het motief is in de rozet van de kapel (zie ook het etiket van Septem Quercus). Het geheim achter deze wijn is de strenge perceelselectie van Damien, alleen die met het allerbeste terroir halen uiteindelijk de fles. De wijnstok maakt de druif, het terroir de wijn: Etiquette Noire is gemaakt van 100% merlot afkomstig van wijngaarden met bodems rijk aan kalk en omringd door garrigue-struikgewas. Van Pic Saint-Loup tot Aniane, dit terroir geeft de wijn een krachtig karakter met mediterrane accenten. Met oogsten wordt tot het allerlaatste moment gewacht: de druiven moeten pérfect rijp zijn. Vervolgens rijpt de wijn twaalf maanden op Frans eiken vaten.

Proefnotitie

Dit is een extra bijzonder jaar, want de 2019 werd bekroond met een gouden en een zilveren medaille op twee prestigieuze Franse wijnconcoursen: Vinalies Occitanie van Concours des Oenologues de France en Concours Mondial de Bruxelles. De kleurtonen zijn donker met heldere granaattinten. De neus trekt ons mee in een boeket van zwart fruit met bloemige, vanille en peperige tonen. Complex, maar in perfecte harmonie. De smaak heeft een heerlijke frisheid en een grote elegantie. Kan nu gedronken worden, maar heeft zeker een mooie toekomst voor zich.

Schenkadvies

nu tot 2032 , 16-18°C

Wijn-spijs advies

Geniet van de Etiquette Noire bij een mooi stuk (rood) vlees, een groente tian of hard gerijpte kazen.

Details

Streek

Languedoc

Herkomst

Vin de Pays d'Oc

Kleur / Soort

Rode wijn

Inhoud

0.75l

Alcohol %

14%

Druivenras

merlot (blauw)

Domeininformatie

Domaine Montlobre

Domaine Montlobre is gelegen in de Mosson Vallei nabij de stad Montpellier, een zeer dynamische en toonaangevende wijnregio op een steenworp afstand van de Middellandse Zee. Het bijna driehonderd jaar oude wijndomein geldt als een van de meest succesvolle uit het gebied en heeft een voortrekkersrol voor de gehele regio. Op Montlobre is men alleen geïnteresseerd in het maken van wijnen van een zo hoog mogelijke kwaliteit, al dan niet binnen de regelgeving van de appellation contrôlée. Zo leidt het gebruik van de voor het domein zo belangrijke merlotdruif, die het hier fantastisch doet maar binnen de A.O.C. niet is toegestaan, tot een declassering van de wijn tot IGP (Indication Géographique Protégée). Voor de gedreven oenoloog Damien Michel vormt dit overigens geen enkel beletsel. Damien wordt uiteraard in zijn ambities geholpen door het gunstige mediterrane klimaat met jaarlijks ruim driehonderd zonnedagen, een perfecte bodem rijk aan mineralen en prachtige oude wijnstokken. Al deze factoren vormen de basis voor de constant hoge kwaliteit wijnen van Montlobre.

Regioinformatie

Languedoc

De Languedoc wordt altijd in een adem genoemd met de Roussillon, het stukje van Zuid-Frankrijk dat ligt ingeklemd tussen de Corbières en de Spaanse grens, in het departement Pyrenées Orientales. Verreweg het grootste gedeelte van het gebied wordt echter ingevuld door de Languedoc en omvat de departementen Aude, Hérault en Gard. De totale regio van de Languedoc-Roussillon wordt begrensd door het Rhône-dal, het Garonne-bekken, het Centraal Massief, de Pyreneeën en de Middellandse Zee en is goed voor 5% van het oppervlak van Frankrijk. Met 230.000 hectare wijn, waarvan 90.000 gecontroleerd herkomstgebied, is het ook het grootste wijnproductiegebied van Frankrijk. Binnen het totale gebied vinden we een veelvoud aan appellaties en een grote diversiteit aan wijnen. De wijnhistorie gaat hier heel ver terug en heeft geresulteerd in een diverse aanplant van veelal autochtone druivensoorten die perfect zijn afgestemd op de omstandigheden; met name de warmte. Ook hebben ‘internationale druivenrassen’ als cabernet sauvignon, chardonnay, merlot en sauvignon hier vanaf de tachtiger jaren van de 20ste eeuw hun intrede gedaan, met wisselende resultaten. Vaak waren deze druiven niet goed bestemd tegen de overdadige zon en warmte. Echter op plekken, waar wind of hoogte verkoeling brengen doen deze druiven het opvallend goed. Veelzijdigheid en een uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit zijn dan ook de sterke punten van de Languedoc!