per fles
De aandacht gaat bij Maffei al gauw uit naar de Amarones en Valpolicella’s. Voor deze cuvée is uitgeweken naar de DOC Soave, in Veneto. Veneto, hét gebied van klinkende namen als amarone en ripasso, maar ook het thuis vande witte soave. Wij zijn gek op die van Maffei, vanwege zijn mooie, slanke karakter. In de neus delicate tonen van witte bloemen en zomers fruit als perzik en abrikoos.
Lees verderDe aandacht gaat bij Maffei al gauw uit naar de Amarones en Valpolicella’s. Voor deze cuvée is uitgeweken naar de DOC Soave, in Veneto. Veneto, hét gebied van klinkende namen als amarone en ripasso, maar ook het thuis vande witte soave. Wij zijn gek op die van Maffei, vanwege zijn mooie, slanke karakter. In de neus delicate tonen van witte bloemen en zomers fruit als perzik en abrikoos.
Delicate tonen van gras, amandelbloesem en groene appel. De smaakaanzet is fris, gevolgd door rijp wit fruit en iets van citrus. De wijn is mooi in balans met milde zuren en een aangenaam bittertje in de afdronk.
Nu tot 2024, 8-10°C
Heerlijk als aperitief bij pikante gedroogde worst en gekruide antipasti met Italiaanse kazen. Ook heerlijk bij een risotto met zeevruchten.
Veneto
Soave
Witte wijn
Fris wit
0.75l
12,5%
Garganega (wit), ugni blanc/trebbiano (wit)
Het domein Palazzo Maffei ligt in het dorp Tregnano, niet ver van de stad Verona. Het wijnhuis bevindt zich op 400 meter hoogte, midden in de Illasivallei, een van de mooiste plekjes van het Valpolicella-gebied. Naast prachtige valpolicellawijnen bezit de familie Cottini ook wijngaarden elders in Veneto.
Veneto is altijd al één van de belangrijkste wijnregio’s in Italië geweest. Dat is nu nog steeds zo. Hier wordt de meeste wijn van Italië geproduceerd. Maar kwantiteit zegt niets over kwaliteit. Het is niet eenvoudig de echte toppers te vinden tussen het enorme aanbod van wijnen die onder de verschillende DOC’s vallen. Een groot deel van het meer recente succes van deze regio is te danken aan de ‘merkwijn’ Pinot Grigio. Ook de DOC Prosecco, vlak boven Venetië, is bekend. Van het gelijknamige druivenras worden zowel stille, licht mousserende als mousserende varianten gemaakt. Verder zijn er heerlijke witte wijnen van het plaatselijke ras garganega, zoals Soave, maar ook internationale druivenrassen als pinot grigio en rode wijnen van merlot, cabernet franc en cabernet-sauvignon doen het goed. Valpolicella heeft de regio de meeste faam bezorgd. Hier worden rode wijnen gemaakt van de lokale rassen corvina, molinara en rondinella volgens traditionele, inmiddels beroemde methodes. Amarone is een rijke, droge rode wijn gemaakt van halfgedroogde druiven. Voor de ripasso wordt de wijn opnieuw gegist op gedroogde druivenschillen om de wijn krachtiger en voller te maken.
Door je persoonlijke gegevens te verwijderen wordt de toegang tot je account verwijderd. Hierdoor kan je niet meer bij je bestelgeschiedenis en andere gegevens.
