Soave
Soave

2021 Soave - Palazzo Maffei

Palazzo Maffei 0.75l

8

20

per fles

De aandacht gaat bij Maffei al gauw uit naar de Amarones en Valpolicella’s. Voor deze cuvée is uitgeweken naar de DOC Soave, in Veneto. Veneto, hét gebied van klinkende namen als amarone en ripasso, maar ook het thuis vande witte soave. Wij zijn gek op die van Maffei, vanwege zijn mooie, slanke karakter. In de neus delicate tonen van witte bloemen en zomers fruit als perzik en abrikoos.

Lees verder

Proefnotitie

Wijnbereiding

De aandacht gaat bij Maffei al gauw uit naar de Amarones en Valpolicella’s. Voor deze cuvée is uitgeweken naar de DOC Soave, in Veneto. Veneto, hét gebied van klinkende namen als amarone en ripasso, maar ook het thuis vande witte soave. Wij zijn gek op die van Maffei, vanwege zijn mooie, slanke karakter. In de neus delicate tonen van witte bloemen en zomers fruit als perzik en abrikoos.

Proefnotitie

Delicate tonen van gras, amandelbloesem en groene appel. De smaakaanzet is fris, gevolgd door rijp wit fruit en iets van citrus. De wijn is mooi in balans met milde zuren en een aangenaam bittertje in de afdronk.

Schenkadvies

Nu tot 2024, 8-10°C

Serveer met

Heerlijk als aperitief bij pikante gedroogde worst en gekruide antipasti met Italiaanse kazen. Ook heerlijk bij een risotto met zeevruchten.

Details

Streek

Veneto

Herkomst

Soave

Kleur / Soort

Witte wijn

Wijn karakter

Fris wit

Inhoud

0.75l

Alcohol %

12,5%

Druivenrassen

Garganega (wit), ugni blanc/trebbiano (wit)

Domeininformatie

Palazzo Maffei

Het domein Palazzo Maffei ligt in het dorp Tregnano, niet ver van de stad Verona. Het wijnhuis bevindt zich op 400 meter hoogte, midden in de Illasivallei, een van de mooiste plekjes van het Valpolicella-gebied. Naast prachtige valpolicellawijnen bezit de familie Cottini ook wijngaarden elders in Veneto.

Regioinformatie

Veneto

Veneto is altijd al één van de belangrijkste wijnregio’s in Italië geweest. Dat is nu nog steeds zo. Hier wordt de meeste wijn van Italië geproduceerd. Maar kwantiteit zegt niets over kwaliteit. Het is niet eenvoudig de echte toppers te vinden tussen het enorme aanbod van wijnen die onder de verschillende DOC’s vallen. Een groot deel van het meer recente succes van deze regio is te danken aan de ‘merkwijn’ Pinot Grigio. Ook de DOC Prosecco, vlak boven Venetië, is bekend. Van het gelijknamige druivenras worden zowel stille, licht mousserende als mousserende varianten gemaakt. Verder zijn er heerlijke witte wijnen van het plaatselijke ras garganega, zoals Soave, maar ook internationale druivenrassen als pinot grigio en rode wijnen van merlot, cabernet franc en cabernet-sauvignon doen het goed. Valpolicella heeft de regio de meeste faam bezorgd. Hier worden rode wijnen gemaakt van de lokale rassen corvina, molinara en rondinella volgens traditionele, inmiddels beroemde methodes. Amarone is een rijke, droge rode wijn gemaakt van halfgedroogde druiven. Voor de ripasso wordt de wijn opnieuw gegist op gedroogde druivenschillen om de wijn krachtiger en voller te maken.

Reviews

Er zijn nog geen reviews beschikbaar over dit product.

Log in of maak een account aan om deze wijn te beoordelen. Wij zijn benieuwd naar uw review.

Alternatieven

Corvina Garda

2021 Corvina Garda

750

per fles bij een afname van 6 / 8,30 per fles

Corvina Garda

2021 Corvina Garda

750

per fles bij een afname van 6 / 8,30 per fles